Verrine carottes-pommes, vinaigrette au miel et au curry

 

Verrine carottes-pommes, vinaigrette au miel et au curry

Une salade sucrée-salée qui étonnera vos papilles avec peu de préparation!



Image de la recette Verrine carottes-pommes, vinaigrette au miel et au curry



Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

8 carottes
2 pomme granny-smith
2 cs de persil frais haché
2 cs de ciboulette fraîche ciselé

Vinaigrette
2 cs de vinaigre de vin blanc
1 cs de poudre de curry
2 cc de miel
1 cc de sel
¼ cc de poivre du moulin
¼ tasse d'huile d'argon (ou d'olive)

PREPARATION

Épluchez les carottes et les pommes. Évidez les pommes.
A l'aide d'un économe, réalisez des lamelles de carottes. Coupez les pommes en fines tranches puis en fin bâtonnets. Combinez les carottes, les pommes, le persil et la ciboulette.

Préparez la vinaigrette en mélangeant le vin blanc, le curry, le miel, le sel et le poivre dans le bol d'un mixeur. Mixez. Pendant qu'il tourne, ajoutez l'huile en un fin filet et mixez jusqu'à ce qu'elle soit bien amalgamée et que la vinaigrette ait pris un peu de consistance. Versez sur les légumes et mélangez délicatement pour les en imprégner. Répartissez dans des verrines.

Verrine carottes-pommes, vinaigrette au miel et au curry

Une salade sucrée-salée qui étonnera vos papilles avec peu de préparation!



Image de la recette Verrine carottes-pommes, vinaigrette au miel et au curry



Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

8 carottes
2 pomme granny-smith
2 cs de persil frais haché
2 cs de ciboulette fraîche ciselé

Vinaigrette
2 cs de vinaigre de vin blanc
1 cs de poudre de curry
2 cc de miel
1 cc de sel
¼ cc de poivre du moulin
¼ tasse d'huile d'argon (ou d'olive)

PREPARATION

Épluchez les carottes et les pommes. Évidez les pommes.
A l'aide d'un économe, réalisez des lamelles de carottes. Coupez les pommes en fines tranches puis en fin bâtonnets. Combinez les carottes, les pommes, le persil et la ciboulette.

Préparez la vinaigrette en mélangeant le vin blanc, le curry, le miel, le sel et le poivre dans le bol d'un mixeur. Mixez. Pendant qu'il tourne, ajoutez l'huile en un fin filet et mixez jusqu'à ce qu'elle soit bien amalgamée et que la vinaigrette ait pris un peu de consistance. Versez sur les légumes et mélangez délicatement pour les en imprégner. Répartissez dans des verrines.

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