FLANS AUBERGINE/ COURGETTE

RECETTE ******, BUDGET ******, DIETETIQUE ******* (lipide = 0)

Marché pour 4 personnes :

  • 1 petite aubergine,
  • 1 petite courgette,
  • 2 oeufs,
  • 1g de sel et poivre,
  • 1/2 pion d'ail,
  • 1 cuillère à café de persil ciselé.

Temps de préparation 15 mn, cuisson 15 mn.

RECETTE :

  1. Préchauffez le four à 150° (th 5)
  2. Taillez une petite aubergine en rondelles et arrosez- les de jus de citron pour ne pas les faire noircir.
  3. lavez la courgette et tranchez-la aussi en rondelles,
  4. faire cuire à vapeur 10 mn, retirez 10 rondelles de courgettes, réservez les.
  5. Mixez au robot et ajoutez les oeufs un par un en remuant à chaque fois.
  6. Assaisonnez de sel et poivre selon vos goûts. Ajoutez l'ail écrasé. Mélangez de nouveau.
  7. Versez le mélange dans des petits ramequins,
  8. Faites cuire dans un bain-marie chaud 15 mn.

Dégustez dès la sortie du four. (Vous pouvez ajouter 1 càc de crême fraîche à 10% de MG.)

Papou

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site